Приказом № 1204 от 17.08.1963 г. по Донецкому институту советской торговли в целях дальнейшего улучшения учебного процесса на технологическом факультете, усовершенствования методической и научной работы на базе кафедры технологии и оборудования предприятий общественного питания организована кафедра оборудования предприятий торговли и общественного питания.

За годы существования кафедры ее заведующими были доценты, кандидаты технических наук Анатолий Павлович Жучков, Владимир Константинович Калюжный. С 1987 года кафедру возглавляет доктор технических наук, профессор, академик Международной академии холода, член международного института звука и вибрации IIAVAuburn, США Игорь Николаевич Заплетников. 

 

Жучков А.П.

Зав.каф. оборудованияпредприятий торговли и общественного питания

с 1963г. по 1976г.

Калюжный В.К.

Зав.каф. оборудованияпредприятий торговли и общественного питания

с 1976г. по 1987г

Заплетников И.Н.

Зав.каф. оборудованияпищевых производств с 1987г.

 

 

Кафедра оборудования предприятий торговли и общественного питания (1972г.):

Дудченко В.П., Пискунов В.Н., Чернышев С.А., Бирюков Ю.И., Фалько Л.Г., Лебедев И.Н., Рожков Л.П., Антропова Л.Н., Поперечный А.Н., Устинов В.Ю., Орябинская А.Н., Кедровский И.М., Гладкая А.Д., Фридланд С.А., Молчанова А.А., Миль И.Г., Бодун Л.Н., Жучков А.П., Касперович А.И.

 

Кафедра оборудования предприятий торговли и общественного питания (1987г.): Поперечный А.Н., Чернышев С.А., Фалько Л.Г., Бирюков Ю.И., Валкин Д.М., Дмитриев В.П., Заплетников И.Н., Антропова Л.Н., Калюжный В.К., Пальчик А.С., СухининВ.О., Мельник С.В.

 

 

Кафедра оборудования пищевых производств 2008:

Заплетников И.Н., Еременко Д.О., Гордиенко А.В., Антропова Л.Н., Парамонова В.А., Лебедев И.Н., Коваленко А.В., Миронова Н.А., Катанаева Ю.А., Кириченко В.А., Пильненко А.К., Громов С.В., Чурносова Н.А., Барышев А.И., Шеина А.В., Поперечный А.Н., Корнийчук В.Г., Севаторова И.С., Погребняк А.В., Владимиров С.В.

 

В 1996г. кафедра оборудования предприятий торговли и общественного питания переименована в кафедру оборудования пищевых производств. 

 

 


 

Заплетников Игорь Николаевич 

 

Заведующий кафедрой с 1987  

доктор технических наук, профессор, академик отраслевых академий